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本・雑誌 メニューアイディア
本・雑誌内容 本誌は日本で唯一の給食業界総合誌として、毎月これらに応える新メニューを掲載するとともに、事業所、学校、病院、シルバー、弁当業界までを網羅した業界最新情報をお伝えし、現場の栄養士・調理師はじめ食材仕入れ担当者から企業経営者、給食関連関係者まで必携の月刊誌となっています。
本・雑誌内容詳細 ●日本栄養改善学会の武見ゆかり理事長インタビュー
「スマートミール」健康な食事・食環境の認証制度の目的と概要

●エデンレッドジャパン、KOMPEITO、RIZAPの3社「働く人の生産性向上委員会」発足

【外食特集】
〇第26回優良外食産業 表彰式典
 7部門から、大臣賞11社 局長賞5社の計16社を表彰
 東京ケータリング、快適給食サービス部門で大臣賞受賞

〇外食・中食産業をめぐる情勢

〇ファストフード洋風チェーンが活況 
 各社の戦略を追う・・・
 マクドナルド、ケンタッキーフライドチキン、モスバーガー、
 ファーストキッチン・ウェンディーズ、日本サブウェイ、ドムドムハンバーガー

・農林水産省「食品産業の働き方改革早わかりハンドブック」を公表
 ~マネジメント層と従業員の間の認識のズレと共通点~

・食環協主催事業 第18回 環境美化教育最優秀校 4校決定 
 子どもたち主役の美化活動が地域の絆を深める!

・学校給食ニュース Jミルク 前田浩史専務理事 インタビュー
 牛乳の味は餌や牛の体調で変わる、学乳の風味変化問題は酪農理解が重要

・めん処、福島県のめん給食 ~おいしく、楽しく、安全な給食をめざして~
 福島県学校給食会と製麺企業2社インタビュー

・日本メディカル給食協会13回治療食等献立・調理技術コンテスト 一次審査結果発表

・日本生産性本部、生産性シンポジウム開催「サービス産業」生産性向上が課題

・食品安全委員会、学校向け副教材作成 正しい食行動を身につけてもらうのが狙い

・「日本栄養支援配食事業協議会(仮称)」設立、5月7日に総会
設立世話人に、ヘルシーネットワーク、ニチレイフーズ、日清医療食品など
プロダクトNo 1281684007
出版社 食品産業新聞社
発売日 毎月1日
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中途解約もできるものがあるので商品購入の際はサイトにてお確かめください。お試しできる雑誌もあるようですのでお試しなどのキーワードで探してみてください。

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