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本・雑誌 肉牛ジャーナル
本・雑誌内容 肉牛ジャーナルは昭和63年創刊の「肉牛専門情報誌」です。黒毛和種を中心に、繁殖・肥育問わず、優良農家事例の紹介や、日本名牛百選をはじめとする種雄牛情報、専門家による技術記事や、政策等業界の動き、子牛・枝肉相場情報などを分かりやすくお伝えします。
本・雑誌内容詳細 5月号目次

【特集 平成29年度枝肉共励会の傾向と種雄牛別成績の総まとめ】

●東京・大阪・神戸市場の種雄牛別傾向を見る
  本誌編集部
●平成29年度大阪市食肉市場(株)の牛枝肉共励会を振り返る
  甲斐純介
●平成29年度神戸市場共励会を振り返って
  丸谷太志・安井春樹

口絵
●鹿児島県の(株)髙﨑ファームが和牛の部の最優秀賞に輝く!
 -福岡食肉市場 平成30年度開場記念ミートフェア-
●平均枝重約600kg!高い収益性を誇る肥育経営
 -秋田県由利本荘市 (株)伊東畜産-

連載
●日本名牛百選N1 ③
 「安福忠」
  小野健一
●シェパードのコラムから 116
  松本大策・蓮沼浩・池田哲平・数面麻子
●基礎から学ぶ和牛の飼養管理:肥育編 ②
 -肥育の前期から中期-
  二井博美
●日本型周年親子放牧のすすめ ①
 「里山の草地造成と、毎日2回の集畜と子牛馴致により収益性の高い周年親子放牧畜産を実現」
  千田雅之
●牛の発育を調べてみよう ③
 -肥育素牛が枝肉になるまで-
  本誌編集部
●肉牛ジャーナルの今さら聞けないハナシ2 ③
 「配合飼料の作り方」
  本誌編集部

読み切り・その他
●平均枝重約600kg!高い収益性を誇る肥育経営
 -秋田県由利本荘市 (株)伊東畜産-
  本誌編集部
●和牛の部の最優秀賞は鹿児島県の(株)髙﨑ファーム、交雑種の部は宮崎県の(有)阿部牧場が受賞!
 -福岡食肉市場 平成30年度開場記念ミートフェア-
  本誌編集部
●新たに8頭が共同利用種雄牛に
 -(独)家畜改良センター-
  本誌編集部
●平成30年度農林水産省畜産関連予算
  本誌編集部

表紙写真/伊東畜産の肥育雌牛
プロダクトNo 1281690889
出版社 肉牛新報社
発売日 毎月1日
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