月刊油脂 定期購読・最新号・バックナンバー

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本・雑誌 月刊油脂
本・雑誌内容 1948年創刊。豊富な取材で業界の情報を伝えます。食用・工業用植物油脂,油脂加工,さらに広範囲な油脂関連分野からトイレタリー・界面活性剤に至るまでを対象とし,原料事情,需給関係,業界動向などの経済問題や各分野の当面する技術問題に関した情報と解説を提供しています。巻末に,油脂関連全般にわたる充実した統計・相場情報を網羅。
本・雑誌内容詳細 特集・独自機能が広がる台所用洗剤
 大型品の伸長鈍化で市場規模は前年並みも
 新たな価値の提案で次なる歩みへ
特集・機能性食品素材として評価高まる大豆たん白
 粒状を中心に国内生産は成長が続く
 冷食,水産での需要拡大と健康訴求による広がりも
プロダクトNo 2699
出版社 幸書房
発売日 毎月20日
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